Sobe de tip Racheta

"Scopul nostru în dezvoltarea sobelor detip „rachetă“ a fost să regândim în întregime felul în care să ardem lemn în interiorul unei case, astfel încât să îmbunătățim confortul uman, să folosim mai puțin lemn de foc și să reducem poluarea"

 

Ianto Evans, Leslie Jackson – Încălzitoare cu masă termică – TEI by Tei Traduceri Ecologice Independente

Sfecla coapta, incet

Cateva sfecle marisoare, taiate discuri, ulei de masline, sare grunjoasa, piper proaspat macinat, tavalite bine. Aruncate in cuptor cu foc de lemne, scoase.

Stropite in usturoi si tavalite in patrunjel, udate cu zeama de lamaie.

In sfarsit, rasaduri

Pentru ca timpul s-a scurs mai repede decat ne-am dorit si speriati un pic de temperaturile fluctuante, am decis sa cerem ajutor tehnologiei si am plantat rasadurile intr-o ferma specializata. Abia asteptam sa le mutam in camp, si noi si ele.

Viagra 25 mg

Gatind la foc de lemne

Toti care ajungem in micul paradis pierdut de pe coasta Boacii, ne dam pe spate de cuptorul de pamant facut de un mester moldovean. Niciunul insa nu a aprins focul in el, pana acum. Asa ca am zis ca e timpul. 

Continue reading

9 Martie

"Cei patruzeci de Sfinti Mucenici sunt: Chirion, Candid, Domnos, Isichie, Iraclie, Smaragd, Evnichie, Valent, Vivian, Claudie, Prisc, Teodul, Eutihie, Ion, Xantie, Ilian, Sisinie, Aghie, Aetius, Flavie, Acachie, Ecdit, Lisimah, Alexandru, Ilie, Gorgonie, Teofil, Domitian, Gaiu, Leonte, Atanasie, Chiril, Sacherdon, Nicolae, Valerie, Filoctimon, Severian, Hudion, Meliton, Aglaie.

Sarbatoarea crestina a Sfintilor 40 de Mucenici din Sevastia s-a suprapus peste inceperea anului agricol traditional si a generat o sarbatoare traditionala romaneasca, Mucenicii sau Macinicii. In credinta populara in ziua mucenicilor se incheie zilele babelor, lasand loc zilelor mosilor. De aceea, in aceasta zi se fac numeroase ritualuri de alungare a gerului, cum ar fi: lovirea pamantului cu bate sau maiuri, rostind descantece, pentru ca sa iasa caldura si sa intre gerul, sau jocul copiilor peste foc. 

Continue reading

TEI – Traduceri Ecologice Independente

 

I-am descoperit de curand. Ii recomand. Eu mi-am tiparit cartile lor ca sa pot sa le citesc si direct pe camp, dar oricum, ceea ce fac, mi se pare de felicitat.

"Așadar, cui se adresează în principal cărțile traduse de noi? Oamenilor care știu că veșnicia nu s-a născut la sat ca să moară la oraș. Celor care s-au săturat de asfalt, de blocuri, de rate și de credite și care caută să iasă din acest angrenaj cât mai repede, dar încă nu au curaj, pentru că nu știu că se poate și încă nu știu cum se face. Celor care vor să acumuleze cunoștințe solide de agricultură sustenabilă, permacultură, arhitectură ecologică, energii alternative, tehnici șitehnologii domestice și meșteșuguri.

Continue reading

White bean salad

Ingredients (for 6 servings):

half a kilo of beans
10 green onions
a bunch of parsley
150 grams of olive oil

salt, pepper, lemon juice

Continue reading

Balconul, activitatea continua…

Gradinaritul pe balcon se misca intre speranta si pareri de rau. Busuiocul arata si se simte foarte bine. Toate trei soiurile. Menta a fost deja injumatatita si acum e ca si cum nimic nu s-a intamplat. A aparut primul ardei iute, e primul lucru concret din experimentul gradinaritului in spatii mici.

Continue reading

Athos Cuisine

Pentru ca ma simt din ce in ce mai bine in bucatarie, nu si pentru ca sunt mai priceput decat ieri, pentru ca mi se pare informatie importanta pentru mai multi, pentru ca le-am cerut acordul, pe care inca nu l-am primit, m-am decis sa public cateva retete din bucataria Sfantului Munte Athos. Sper ca parintele Epiphanios sa ma ierte.

Textele sunt in engleza, noi romanii sigur le intelegem, dar poate in engleza vor ajunge si la prietenii mei de peste ocean si la cat mai multa lume. Cam asa incepe minunata carte The Cuisine of the Holy Mountain Athos:

Continue reading

Anul asta e mai clar

Ne concentram pe rosii si busuioc. Florin ne-a ghidonat, Victoria ne-a ajutat, totul incepe sa devina mai clar. Cat despre ce se poate face cu rosii in -doispe- variante, va las si pe voi sa fantazati.

Noi va servim materia prima cat de curand.